piątek, 11 grudnia 2020

Pieczony kokos na brownie



 Pyszny, pieczony kokos na spodzie brownie.

Szybkie, banalne w przygotowaniu ciasto do kawy :D

Dla miłośników smaku kokosa i czekolady.

              


Potrzebne składniki:

  • 2 jajka
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • 70 g cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 ml wody niegazowanej
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 50 g wiórków kokosowych
                                                                 Żółtka, kakao, 50 gcukru pudru, mąkę, olej, jogurt naturalny i wodę zmiksuj blenderem na gładką masę.
Odstaw na 10 minut. 

Ciasto wylej na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, o wymiarach 28x20 cm.
Piec w 160^C przez 15 minut.

W czasie pieczenia należy przygotować masę kokosową.

Białka ubić na sztywno z 20 g cukru pudru.
Dodać wiórki kokosowe i wymieszać całość delikatnie łyżką.

Rozłożyć na całej powierzchni ciasta i piec kolejne 15 minut w tej samej temperaturze. 

Po upieczeniu wystudzić w uchylonym piekarniku.

Smacznego :)