Schab w cebulowym gulaszu

Miękki, rozpadający się schab w aromatycznym gulaszu z warzywami.
Długo duszony sprawia, że mięsko przesiąka smakami.
Można dodać dowolne składniki , np. paprykę lub pieczarki.




Lista składników:

• 5 plastrów schabu
• 3 łyżki mąki pszennej
• 5 dużych, białych cebul
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 4 łyżki śmietany 30%
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu teriyaki
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• marchewka 
• ogórki konserwowe

Cebulę kroimy w drobne piórka, następnie podsmażamy na tłuszczu.

Dodajemy sól, pieprz i papryki.

Lekko twardą cebulkę przekładamy do garnka lub głębokiej patelni.

Mięso rozbijamy, doprawiamy i obtaczamy w mące pszennej.

Obsmażamy na patelni z obu stron do zarumienienia i dorzucamy je do cebuli.

Zalewamy przygotowanym bulionem i całość dusimy około 40 minut, dolewając co jakiś czas wody.

Dodajemy marchewkę i dusimy do miękkości.

Gdy mięso jest miękkie dorzucamy skrojone w plasterki ogórki konserwowe i doprawiamy do smaku.

Pod sam koniec dodajemy sos sojowy, teriyaki i dolewamy śmietankę.

U mnie schab podany z ziemniaczkami z koperkiem i duszoną białą kapustą :)

Smacznego :)