Babka z Nutellą

Wilgotna i bardzo puszysta w środku z kawałkami orzechów.
Mimo dodatku Nutelli nie jest wcale przesłodzona.




Szybka i bezproblemowa w przygotowaniu - idealna dla osób, które nie mają cierpliwości do rozbudowanych ciast z kremami :D

Serdecznie zapraszam!








Ciasto czekoladowe:

• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 120 g miękkiego masła
• 150 g kremu Nutella
• 5 jajek
• 190 g cukru białego
• 1,5 szklanki posiekanych włoskich orzechów
• 60 ml mleka 
• 1 duża łyżka gorzkiego kakao
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Masło utrzeć z cukrem, dodać Nutellę i całość porządnie zmiksować.

Dodawać po jednym żółtku nadal ucierając.

Do masy czekoladowej przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao.

Dodać mleko i orzechy.

Zmiksować.

Białka połączyć delikatnie z masą.

Ciasto przelać do natłuszczonej formy z kominem.

Piec w 160^C 25 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 170^C i piec orientacyjnie 30-40 minut (do suchego patyczka).

*Jeżeli wierzch ciasta zacznie się lekko przypalać to trzeba zakryć babkę folią aluminiową.

Po upieczeniu odstawić do wystudzenia.

Chłodną wyjąć z formy.

Polewa czekoladowa:

• 200 g gorzkiej czekolady 
• 100 g masła

Czekoladę roztopić razem z masłem w kąpieli wodnej.

Lekko przestudzić i oblać upieczoną babkę.

Smacznego :)